Arquivo da tag: Açúcar

Bala de Gema

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Ingredientes:

  • 14 gemas (peneiradas)
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ½ colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de baunilha

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes, menos a baunilha.
  • Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer até soltar do fundo da panela.
  • Retire do fogo e adicione a baunilha.
  • Despeje em um refratário untado com margarina e deixe esfriar.
  • Enrole as balas e reserve.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Cookie Nobre

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Cookie NobreIngredientes:

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) gotas de chocolate (tipo granulado)
  • Papel-manteiga para assar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela coloque a manteiga, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha.
  • Bata na batedeira por 10 minutos até o ponto de creme esbranquiçado.
  • Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
  • Coloque as gotas de chocolate e misture devagar.
  • Prepare o tabuleiro com a folha de papel-manteiga.
  • Use uma colher de chá para medir as porções, faça uma bolinha e achate-a, coloque no tabuleiro.
  • Asse em forno 180°C por 20 minutos.
  • Espere esfriar e desenforme.
  • Guarde em latas decoradas.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Bala de Gengibre

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Ingredientes:

  • 2 gengibres
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 copo americano de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Colocar todos os ingredientes na panela.
  • Levar ao fogo brando.
  • Mexa até ferver e ficar com uma cor de caramelo (ponto de bala), até desgrudar da panela, mas não deixe ficar muito escuro se não queima.
  • Depois, unte um prato com margarina, coloque a bala da panela no prato e deixe esfriar.
  • Unte as mãos com margarina e enrole.
  • Mantenha em geladeira se quiser, depois de pronta e fria.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Cookie Americano 02

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Cookie Americano 02Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 4 xícaras trigo
  • 5 xícaras de aveia liquidificada
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) bicarbonato de sódio
  • 3 xícaras de nozes picada
  • 1 kg chocolate picado

Modo de Preparar:

  • Na batedeira colocar a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo.
  • Bater até virar um creme.
  • Misturar os ovos e a baunilha mexer e colocar na batedeira como creme e bater bem.
  • Em uma travessa misturar os ingredientes secos, misturar a farinha aos poucos, com a ajuda de um batedor de arame, acrescentar aveia liquidificada (medir a aveia antes de colocar no liquidificador)
  • Acrescentar o restante dos ingredientes sempre mexendo bem, colocar as nozes picadas, o chocolate.
  • Eu usei 500 g de chocolate chips e 2 barras de chocolate classic meio amargo Nestlé.
  • Misturar bem e fazer bolinhas pequenas, colocar em uma fôrma com papel-manteiga a uma distância de 4 cm uma da outra, pois elas esparramam.
  • Levar ao forno preaquecido a 200ºC, assar até dourar, elas saem moles do forno depois de frias que ficam crocantes.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Bolo de Maçã Verde

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Ingredientes:

  • 4 maçãs verdes sem casca e raladas no ralo grosso
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de nozes
  • 1 xícara de uvas-passas brancas
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sobremesa) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (sobremesa) de canela em pó
  • 5 gotas de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs e rale no ralo grosso.
  • A seguir em uma vasilha coloque as maçãs raladas, o açúcar, o óleo, os ovos inteiros, a canela, a baunilha, o sal, as nozes, as uvas-passas e mexa tudo muito bem.
  • Em seguida coloque a farinha de trigo e mexa.
  • Quando estiver tudo bem homogêneo coloque o bicarbonato de sódio e mexa.
  • Coloque em uma fôrma untada.
  • Leve ao forno preaquecido por mais ou menos 40 minutos, depende do forno.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br