Ingredientes:

• 3 tabletes de fermento biológico
• 3 colheres [sopa] de açúcar
• 2 xícaras [chá] de abóbora cozida
• 4 colheres [sopa] de manteiga
• 1 colher [sopa] de sal
• 1 lata de creme de leite
• 4 xícaras [chá] de farinha de trigo
• 2 xícaras [chá] de aveia em flocos
• 1 colher [sopa] de aveia em flocos para decorar
• 1 colher [sopa] de gergelim para decorar
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
• Em um liquidificador, bata a abóbora ainda morna com a manteiga, o sal e o creme de leite.
• Desligue, junte os ingredientes e vá adicionando a farinha e a aveia aos poucos, amassando e sovando bem a massa em uma superfície polvilhada.
• Coloque a massa em duas assadeiras para bolo inglês (11x28x8 cm) untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.
• Cubra e deixe crescer por cerca de 30 minutos.
• Pincele a gema e polvilhe a aveia e o gergelim.
• Asse em forno médio (180°C), preaquecido, em torno de 35 minutos.
• Sirva fatiado.

Fonte: http://noticias.bol.uol.com.br/receitas