Arquivo da tag: Açúcar Mascavo

Cupcake de Natal

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de damasco, picados
  • 100 g de ameixa, picada
  • 100 g de uvas passas mistas, picadas
  • 80 g de frutas cristalizadas
  • 100 g de frutas secas (usei castanha do Pará e nozes), picadas
  • Raspas da casca de 1/2 limão
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 colher (chá) de cravo em pó
  • 150 g de manteiga
  • 150 g de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Bata a manteiga com o açúcar até a mistura ficar fofa e clara.
  • Adicione um ovo de cada vez na batedeira.
  • Junte as raspas do limão.
  • Acrescente a farinha de trigo peneirada, já misturada com o cravo, a canela e o fermento.
  • Misture as frutas com uma colher de pau.
  • Despeje em aros ou forminhas de papel e leve para assar por aproximadamente 45 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Fonte: http://www.pamelabrandao.com

Cupcake de Cenoura e Chocolate

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • 3 xícaras de cenoura ralada fina
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo menos 1 dedo

Cobertura de Ganache:

  • 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 2 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela misture os ingredientes secos peneirados e a cenoura.
  • Junte os ovos levemente batidos e o óleo.
  • Misture bem e distribua em forminhas de cupcake untadas ou forradas com papel.
  • Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
  • Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grelha.

Cobertura:

  • Derreta o chocolate no micro-ondas,
  • Acrescente o creme de leite e o mel, e misture até formar um creme liso e uniforme. Leve à geladeira por 20 minutos.
  • Em seguida bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco.
  • Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes.

Fonte: http://www.pamelabrandao.com

Bolo de Salsa

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha integral
  • 3 ovos
  • 1 maço pequeno de salsa
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo
  • 1 copo de leite

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador o leite, os ovos, o sal, o açúcar, a manteiga e a salsa, batendo todos os ingredientes.
  • A salsa não precisa ser cortada, o maço pode ir inteiro ao liquidificador.
  • Colocar a mistura em um recipiente e acrescentar a farinha de trigo integral e mexer bem.
  • Colocar a massa em uma fôrma e levar ao forno por 20 minutos.

Dica: depois de pronto, o bolo pode ser coberto com maionese e cenoura ralada por cima.

Fonte: http://www.emater.tche.br

Bolo de Banana sem Farinha de Trigo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 ovos (caipira)
  • ½ xícara (chá) de azeite Extra Virgem
  • 4 bananas nanicas (não muito maduras)
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de farelo de aveia
  • 2 ½ xícaras (chá) de aveia em flocos finos
  • ½ xícara (chá) de castanhas do Pará
  • ½ xícara (chá) de uva passa
  • 1 colher (sopa), fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Coloque uma vasilha os seis últimos ingredientes.
  • Misture bem e reserve.
  • Bata no liquidificador os quatros primeiros ingredientes por aproximadamente 4 minutos,
  • Em seguida despeje sobre os ingredientes secos mexa delicadamente, sempre no sentido horário, até formar uma massa fofa,
  • Despeje sobre uma fôrma de buraco, untada e polvilhada com fibras de trigo, asse em forno médio por aproximadamente 35 minutos.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br

Pão de Mel Rainha

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1 colher (chá) de noz moscada em pó
  • 1 colher (chá) de cravo da índia em pó
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara de mel
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • Manteiga para untar
  • Farinha para enfarinhar

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de achocolatado em pó
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Cobertura

  • 600 g de chocolate ao leite para cobertura

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes secos (exceto o bicarbonato).
  • Juntar os ingredientes líquidos e mexer com uma colher até ficar homogêneo.
  • Untar as forminhas com manteiga e farinha.
  • Misturar o bicarbonato de sódio.
  • Colocar uma colher (sobremesa) cheia em cada forminha e levar para assar.
  • Para o recheio, misturar os ingredientes e levar ao fogo até engrossar.
  • Partir o pão ao meio e rechear abundantemente.
  • Passar no chocolate ao leite derretido

Fonte: http://casadasreceitas.com.br