Arquivo da tag: Açúcar de Baunilha

Banana Assada 05

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Banana Assada 05Ingredientes:

  • 6 bananas-nanicas
  • Glucose de milho o suficiente para regar
  • 3 colheres (chá) de canela-da-china em pó
  • Açúcar de baunilha para polvilhar
  • Cravos para enfeitar e aromatizar

Modo de Preparar:

  • Descasque as bananas e coloque-as numa assadeira ou pirex.
  • Regue com a glucose cada uma das bananas, polvilhe com canela e açúcar de baunilha em cada unidade e espete um ou dois cravinhos em cada uma para aromatizar.
  • Leve ao forno, por cerca de 10 minutos, para dourar.
  • No fundo da assadeira ou pirex coloque um pouquinho de água com uma colherzinha de açúcar para não ressecar.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.aguanaboca.org

Cuca de Banana com Farofa

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Cuca de Canana com FarofaIngredientes:

Massa:

  • 1 ovo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de fermento

Farelo da cuca:

  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 a 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
  • Canela a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture o ovo com o açúcar como se fosse uma gemada.
  • Depois de misturado, acrescente a farinha, fermento, leite e mexa bastante para não embolotar.

Farelo da cuca:

  • Misture tudo na mão e reserve.

Montagem da cuca:

  • Unta a fôrma, coloque a massa, pique 8 bananas em fatias e coloque-as em cima da massa.
  • Por fim, jogue o farelo por cima da cuca.
  • Deixe descansar por 30 minutos e, em seguida, leve ao forno para assar por 40 minutos.

Fonte: Rodrigo Hilbert – Programa Tempero de Família – http://gnt.globo.com

Bolo de Santo Antônio com Café

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 300 g de amendoim
  • 1/2 xícara (chá) de café forte
  • Quanto baste de açúcar de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar cristal

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma sem canudo, forre o fundo e as laterais com papel-manteiga.
  • Deixe passar bastante o papel nas laterais para o bolo já sair enfeitado do forno.
  • Unte o papel e polvilhe com farinha de trigo.
  • Retire o excesso de farinha.
  • Aqueça o amendoim por 6 a 8 minutos no forno quente.
  • Pulverize no processador de alimentos com 2 colheres (sopa) de açúcar cristal.
  • Bata a manteiga amolecida com o açúcar demerara, o açúcar de baunilha até obter um creme fofinho, acrescente as gemas, uma de cada vez.
  • Misture a farinha de rosca o fermento com o amendoim pulverizado.
  • Acrescente alternando essa mistura e o café.
  • Por último acrescente as claras batidas em neve com a pitada de sal.
  • Coloque na fôrma e asse no forno médio, preaquecido até dourar.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Morango Dourado

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Ingredientes:

  • 250 g de morangos grandes
  • 10 g (1 envelope) de açúcar de baunilha ou uma colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Lave os morangos na água fria, corte os cabinhos e folhas com o auxílio de uma faca pequena.
  • Coloque os morangos, lado a lado em uma frigideira antiaderente e polvilhe com o açúcar.
  • Doure-os, no fogo médio para alto, mexendo algumas vezes para não acumular água.
  • Vire os morangos à medida que o açúcar derrete para o suco da fruta ajudar a formar uma camada fina de caramelo em volta de cada morango.
  • Sirva os morangos com sorvete de morangos, ou com queijo minas ou cottage.

Fonte: http://cozinhadamarcia.uol.com.br

Docinho da Felicidade 02

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Ingredientes:

  • 100 g de biscoito tipo Maria
  • 1 xícara (chá) de castanhas do Pará, moídas
  • ½ lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • ½ colher (chá) de açúcar de baunilha

Modo de Preparar:

  • Triture os biscoitos no liquidificador e reserve.
  • Em uma vasilha, coloque as castanhas, o leite condensado, o chocolate em pó, a baunilha e os biscoitos reservados.
  • Com a ponta dos dedos, misture tudo até ligar bem.
  • Unte a palma da mão com manteiga e modele os docinhos.
  • Passe os docinhos no açúcar cristal, e no centro coloque um cravo da índia.
  • Acondicione em pelotines.

Nota: Os ingredientes não vão ao fogo.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br