Arquivo da tag: Açúcar Cristal

Bala de Gelatina com Cachaça

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Bala de Gelatina com CachaçaIngredientes:

  • 1 folha de gelatina branca
  • 1 folha de gelatina vermelha
  • 1 copo (americano) de água
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1/3 de copo (americano) de cachaça
  • 1 colher (café) de essência de abacaxi
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Ponha as gelatinas de molho na água.
  • Leve ao fogo baixo para dissolver e junte o açúcar.
  • Ferva até o ponto de bala.
  • Junte a cachaça e retire do fogo.
  • Ponha a essência, mexa e despeje em uma assadeira.
  • Espere até o dia seguinte.
  • Corte em pedaços e passe no açúcar cristal.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo Formigueiro Recheado de Brigadeiro Branco

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Bolo Formigueiro Recheado de Brigadeiro BrancoIngredientes:

  • 4 ovos
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 50 g de chocolate granulado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 400 g de chocolate ao leite picado

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Continue batendo, acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina.
  • Bata até obter uma mistura cremosa.
  • Acrescente 1 xícara (chá) de leite aos poucos, intercalando com a farinha.
  • Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado.
  • Coloque em uma fôrma de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada.
  • Asse no forno, preaquecido, a 200ºC durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
  • Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Recheio:

  • Em uma panela, misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá) de leite.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo e misture 1/2 lata de creme de leite sem soro.
  • Deixe esfriar e recheie o bolo.
  • Faça a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no forno micro-ondas.
  • Misture o creme de leite sem soro restante e leve a geladeira até começar a endurecer.
  • Bata na batedeira até ficar cremoso e cubra o bolo.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Cookie M&M

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Cookie M&MIngredientes:

  • 2 xícaras de farinha
  • 1 ovo
  • 3 colheres [sopa] de manteiga derretida (deixe esfriar)
  • ¹/² xícara de açúcar cristal
  • ¹/² xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher [chá] de aromatizante de baunilha
  • 1 colher [chá] de fermento
  • 2 pitadas de sal
  • Chocolate confeitado M&M

Modo de Preparar:

  • Coloque a manteiga em uma tigela e leve ao forno micro-ondas por 45 segundos, deixe esfriar.
  • Num recipiente misture a farinha, o sal e o fermento.
  • Em outro recipiente coloque, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, o ovo inteiro, a manteiga derretida e a baunilha.
  • Bata na batedeira a segunda mistura, até atingir uma textura uniforme, aos poucos vá misturando, a primeira mistura.
  • A massa deve ficar meio mole, meio dura, deixe na geladeira de 7 a 10 minutos.
  • Unte e polvilhe a fôrma.
  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Faça bolinhas com a massa.
  • Nessas bolinhas coloque os confeitos de chocolate (ou o que preferir) por cima, deixe espaços para que os cookies cresçam.
  • Eles devem ficar no forno de 15 a 20 minutos (no máximo).
  • Vão parecer crus, mas não estão, deixe os esfriar por mais ou menos 10 minutos, e ele ganhara forma de cookie.

Fonte: http://tvg.globo.com

Cookie Sundae

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Cookie SundaeIngredientes:

  • 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • ¾ xícara (chá) de açúcar cristal
  • ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • 350 g de chocolate picado ou gotas de chocolate

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Misture em um bowl a farinha, o fermento em pó e o sal.
  • Bata na batedeira a manteiga, o açúcar cristal, o açúcar mascavo e a essência de baunilha.
  • Adicione os ovos, um a um, batendo a cada adição.
  • Acrescente o chocolate e incorpore.
  • Divida em potes ou ramequins e leve ao forno por 10 minutos e sirva quente com sorvete.
  • Se quiser sirva com chantilly e calda de chocolate.

Fonte: http://tvg.globo.com

Cookie Americano

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Cookie AmericanoIngredientes:

  • ¾ xícara de açúcar cristal;
  • ¾ xícara de açúcar mascavo;
  • 10 gotas de essência de baunilha;
  • 1 xícara de margarina com sal;
  • 1 ovo;
  • 2 ¼ xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 xícara de nozes picadas;
  • 2 xícaras de gotas de chocolate;

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 190°C.
  • Em uma batedeira, bata bem os açúcares com a margarina e a baunilha.
  • Desligue a batedeira, coloque os outros ingredientes e misture com uma colher até desaparecer a farinha.
  • Com um boleador de sorvetes pequeno, ou com a ajuda de duas colheres, distribua bolinhas da massa, com 2 cm de distância entre elas, em uma assadeira de bordas baixas sem untar e asse de 8 a 10 minutos ou até corar (o centro deve ficar mole).
  • Asse apenas uma assadeira por vez.
  • Deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.

Dica: Se preferir sirva com uma bola de sorvete.

Fonte: http://www.guiademulher.com.br