Peito de Frango com Abobrinha e Feijão-Branco

Peito de Frango com Abobrinha e Feijão-BrancoIngredientes do Peito de Frango com Abobrinha e Feijão-Branco:

  • 1 dente de alho fatiado
  • 2 filés de peito de frango, sem osso e sem pele
  • 2 abobrinhas fatiadas
  • 400 g de feijão-branco cozido e escorrido
  • 1 tomate picado
  • 5 folhas de manjericão fresco
  • Sal e pimenta-do-reino em pó a gosto
  • Óleo quanto baste

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Antepasto de Abobrinha 07

Antepasto de Abobrinha 07Ingredientes do Antepasto de Abobrinha 07:

  • 2 abobrinhas médias
  • 1 cebola pequena em finas rodelas
  • 2 dentes de alho laminados
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • Ervas a gosto (orégano, salsinha e manjericão)
  • Azeitonas sem caroço fatiadas
  • Pimenta-vermelha em grão
  • Sementes de coentro
  • Azeite de oliva
  • Sal

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Hambúrguer de Aveia Light com Abobrinha

Ingredientes do Hambúrguer de Aveia Light com Abobrinha:

  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos;
  • 1 abobrinha ralada com casca;
  • ½ xícara (chá) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • 2 ramos de manjericão fresco;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
  • 1 ovo;
  • ½ colher (sopa) de azeite.

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Trouxinha de Abobrinha e Salmão

Trouxinha de Abobrinha e SalmãoIngredientes da Trouxinha de Abobrinha e Salmão:

Massa:

  • 1 abobrinha média picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • ½ colher (sopa) de sal

Recheio:

  • 200 g creme de leite
  • 100 g de salmão defumado

Montagem:

  • 5 cebolinhas verdes escaldadas

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