Arroz Cremoso 07

Publicado em 04/02/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cozinhe a abóbora no caldo de legumes, em fogo baixo.
Quando estiver macia, liquidifique-a acrescentando o cream cheese, o vinho e o molho inglês.
Agregue a mistura do liquidificador ao arroz.
Mexa bem e adicione o tomate e a cebolinha.
Sirva.

Fonte: http://www.vivercasaegourmet.com.br

Sopa Creme de Abóbora 02

Publicado em 04/06/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte a abóbora e o caldo de galinha, refogue rapidamente.
Acrescente a água e cozinhe, com a panela semi tampada, por 30 minutos, ou até que a abóbora fique macia.
Retire do fogo e deixe amornar.
Transfira para o copo do liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Volte à panela, adicione o creme de leite e cozinhe em fogo alto por 2 minutos, ou até aquecer.

Variação: Se preferir substitua o creme de leite por requeijão.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Publicado em 24/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela, refogue a abóbora no óleo até que fique cozida, porém firme.
Junte a carne seca, o creme de leite, sal e salsa.
Misture bem.
Coloque em um refratário, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido por 15 minutos.

Publicado em 24/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Retire as sementes da abóbora.
Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia.
Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola.
Junte a polpa da abóbora reservada e o sal.
Refogue por 2 minutos.
Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese light e a salsinha.
Misture e transfira para a abóbora reservada.
Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve.
Misture delicadamente o restante da maionese light, sem bater.
Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.

Publicado em 15/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem.
Em uma panela grande e fogo médio, junte o azeite, o alho e a alcaravia.
Refogar por dois minutos.
Em seguida, acrescente a carne seca, misture e refogue por 3 minutos.
Por último, adicione a abóbora e vire bem para que ela se misture com os demais ingredientes.
Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
Ajuste o sal.
Misture com a massa e salpique a cebolinha.
Sirva quente ou fria.