Arquivo da tag: Manteiga

Peixe Crocante 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de filé de peixe,
  • 4 colheres (sopa) de manteiga (derretida),
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca,
  • 1 xícara (chá) de “Corn Flakes”,
  • 1 dente de alho amassado e sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 225ºC.
  • Ponha o peixe numa fôrma.
  • Misture a manteiga, a farinha de rosca, os corn flakes, o sal e o alho.
  • Ponha esta mistura sobre o filé de peixe.
  • Ponha no forno por cerca de 20 minutos.
  • Sirva com batatas e salada de cenoura e molho holandês.

Fonte: http://cozerecomerqprazer.zip.net

Croquete de Frango 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 colher de manteiga
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1/2 pacote de creme de cebola
  • 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Leve ao fogo e mexa até aparecer o fundo da panela.
  • Retire, deixe esfriar e modele os croquetes.
  • Frite até dourar.

Fonte: http://www.colmagno.com.br

Pizza Napolitana 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 xícaras de farinha de trigo.
  • 50 g de fermento Fleischmann.
  • 2 ovos.
  • 1 xícara de leite.
  • 1 colher (sopa) de manteiga.
  • 1 colher (sopa) de banha.
  • 1 colherinha de açúcar.
  • 1 colherinha de sal.
  • Molho: alho socado, cebola, tomates, extrato de tomate, orégano e pimenta do reino tudo no azeite.

Modo de Preparar:

  • Misture o leite com o fermento, depois bata os ovos inteiros e por último a manteiga, banha e farinha de trigo.
  • Coloque para descansar por 40 minutos já com o recheio regado com azeite.
  • Coloque para assar em tabuleiro untado levemente.

Fonte: http://www.copacabanarunners.net

Arroz Pampa

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras de Arroz
  • ½ xícara de manteiga ou margarina
  • ½ xícara de pimentão bem picado
  • 2 cebolas bem picadas
  • 4 xícaras de água fervente
  • 2 cubos de caldo de carne
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola na manteiga durante 5 a 10 minutos.
  • Junte o arroz e frite mais um pouco.
  • Dissolva os cubos de caldo de carne na água, junte a cebola, acrescente os outros ingredientes no caldo e mexa bem.
  • Deixe levantar fervura e reduza o fogo.
  • Tampe e cozinhe em fogo baixo durante 20 minutos.

Fonte: http://www.feijaovencedor.com.br

Concha Recheada 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 pacote de macarrão tipo conchiglioni (20 conchas grandes)
  • 1/3 de xícara (chá) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola em cubinhos
  • 1 alho poró picado
  • 1 abobrinha em cubinhos
  • 1 pimentão vermelho em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de cogumelos em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 3 filés de pescada cozidos
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 clara
  • 2 colheres (sopa) de molho branco
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça metade da manteiga junto com o azeite e refogue a cebola e o alho poró.
  • Acrescente a abobrinha, o pimentão e o cogumelo e mexa por 3 minutos.
  • Adicione metade do caldo de legumes e cozinhe até os legumes ficarem macios. Corrija o sal e a pimenta e reserve.
  • Cozinhe o macarrão pela metade do tempo indicado pelo fabricante.
  • Escorra e reserve.
  • Ponha no liquidificador o peixe, o creme de leite, a clara, o sal e a pimenta.
  • Bata bem e despeje na panela com os legumes cozidos.
  • Junte o molho branco, mexa e corrija o tempero.
  • Recheie as conchas com essa mistura e disponha-as em um refratário untado.
  • Derreta o restante da manteiga e regue o macarrão.
  • Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio pré-aquecido para dourar.

Dica: Experimente substituir o peixe por frango defumado.

Fonte: Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br