Ingredientes:

• 4 pedaços de bacalhau de 1 cm de espessura mais ou menos
• ½ kg de mariscos
• 1 cebola
• 1 colher (sobremesa) de salsa picada
• 30 g de manteiga
• 1 copo de vinho branco seco
• Óleo
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• De véspera, deixe o bacalhau em água fria.
• Lave-o bem e enxugue-o.
• Raspe os mariscos.
• Lave bem os mariscos e leve-os ao fogo numa panela.
• Quando as conchas se abrirem, destaque os moluscos e reserve-os.
• Coe o líquido que se formou na panela e reserve-o em separado.
• Pique muito bem a cebola.
• Unte com manteiga uma forma refratária.
• Arrume nela, uma ao lado da outra, as fatias de bacalhau.
• Regue-as com bastante óleo.
• Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino e cubra com a cebola picada.
• Despeje o vinho por cima, polvilhe com a salsa picada e leve a forma ao forno.
• Após uns 15 minutos, junte o caldo dos mariscos.
• Deixe que esse caldo fique reduzido à metade e então adicione os moluscos.
• Conserve no forno até que os mesmos cozinhem e o molho fique bem apurado e reduzido.

Fonte: http://www.soreceitas.net