Torta de Maçã Crocante 01

Torta de Maçã Crocante 01

Ingredientes:

  • 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • Recheio:
  • 6 maçãs (raladas)
  • 2 xícaras (chá) de sucrilhos
  • 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

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Biscoito de Pimenta-Dedo-de-Moça

Biscoito de Pimenta-Dedo-de-Moça

Biscoito de Pimenta-Dedo-de-Moça

Ingredientes:

  • 2 pimentas-dedo-de-moça
  • 1 cebola média
  • 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga

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Risoto de Funghi 01

Risoto de Funghi 01

Ingredientes:

Risoto:

  • 1 cebola média picada
  • 40 g de manteiga
  • 1 pacote de funghi secchi tipo Portobello previamente reidratados em 300 ml de água quente.
  • 150 g de brotos de funghi
  • 1 pedaço de linguiça de porco
  • 10 punhados de arroz sem lavar
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Mistura:

  • 1 pedaço de músculo ou 1 peito de frango para dar gosto
  • 1 talo de salsão
  • 1 cenoura
  • 1 cebola média
  • Sal e caldo de galinha ou de carne para salgar

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