Truta com Molho de Avelã

Truta com Molho de AvelãIngredientes da Truta com Molho de Avelã:

  • 4 trutas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ½ colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de avelãs sem pele
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 2 gemas
  • ¾ de xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
  • 2 colheres (sopa) de endro (dill) picado
  • Rodelas de limão e ramos de endro para decorar

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Parafuso com Molho de Ervas

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão tipo parafuso
  • 3 abobrinhas pequenas raladas no ralador grosso
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Alho Assado com Gorgonzola 02

Ingredientes do Alho Assado com Gorgonzola 02:

  • 6 cabeças de alho
  • 3 colheres (sopa) de manteiga gelada
  • Quanto baste de azeite
  • 500 ml de caldo de frango
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
  • 200 g de queijo gorgonzola picado

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Frigideira de Arroz com Repolho

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de repolho em tiras finas
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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