Manga Crocante

Ingredientes da Manga Crocante:

  • Manteiga para untar
  • 3 mangas Haden, cortadas em cubos,
  • 1 ½ colher [sopa] de suco de limão
  • 3 colheres [sopa] de açúcar
  • ½ colher [sopa] de amido de milho
  • ½ colher [sopa] de gengibre ralado

Cobertura:

  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo
  • ¼ xícara [chá] de açúcar
  • ¼ xícara [chá] de açúcar mascavo
  • ½ colher [chá] de gengibre ralado
  • 1 colher [sopa] de amido de milho
  • ½ xícara [chá] de manteiga gelada picada (100 g)
  • ½ xícara [chá] de pecã picada
  • Sorvete de creme para acompanhar

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Biscoito Amanteigado com Recheio de Framboesa

Biscoito Amanteigado com Recheio de FramboesaIngredientes do Biscoito Amanteigado com Recheio de Framboesa:

  • 225 g de manteiga amolecida
  • 125 g de açúcar
  • ½ colher (chá) de essência de amêndoa
  • 250 g de farinha de trigo
  • 170 g de geleia de framboesa

Glacê:

  • 60 g de açúcar de confeiteiro
  • ¾ de colher (chá) de essência de amêndoa
  • 1 colher (chá) de leite

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Espaguete Alla Carbonara 01

Ingredientes do Espaguete Alla Carbonara 01:

  • 500 g de espaguete.
  • 30 g de manteiga.
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem.
  • 125 g de bacon, cortado em tiras finas de uma fatia grossa.
  • 90 ml de vinho branco seco.
  • 4 gemas.
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmigiano reggiano ralado.
  • 1 colher (sopa) de queijo pecorino romano ralado.
  • 1 colher (sopa) de salsa bem picada.
  • Sal e pimenta-do-reino.

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