Ingredientes do Pãozinho para Rechear:
- 1 copo de leite
- 1 copo de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 colher [sopa] de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher [sopa] de fermento
Pãozinho para Rechear
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Arquivo da tag: Manteiga
Pãozinho Floral
Ingredientes do Pãozinho Floral:
- 1 embalagem (11 g) de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 colher (café) de sal
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ colher (sopa) de manteiga amolecida
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para pincelar:
- 1 gema misturada com 1 colher (chá) de açúcar
- 320 g de goiabada cremosa
- Semente de papoula a gosto
Filé de Linguado com Purê de Beterraba ao Molho de Laranja
Ingredientes do Filé de Linguado com Purê de Beterraba ao Molho de Laranja:
Peixe e Molho:
- 600 g de filé de linguado
- Suco de 1 limão
- 1 litro de suco de laranja
- 300 ml de creme de leite fresco
- Sal a gosto
Purê:
- 1 kg de batata-inglesa cozida
- 300 g de beterraba cozida
- 20 g de manteiga
- 5 g de gengibre em pó
- Sal a gosto
Decoração:
- Ramos de tomilho
- Rodelas de laranja desidratadas
Pão Caseiro do Sítio
Ingredientes do Pão Caseiro do Sítio:
- 700 g de farinha de trigo, mas pode ser que não seja tudo usado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 250 ml de leite
- 1 colher (sopa) de fermento seco para pão
Filé de Linguado Danielle
Ingredientes do Filé de Linguado Danielle:
- 400 g de linguado em filés
- 50 g de farinha de trigo
- 100 ml de manteiga clarificada
- 10 g de alcaparras
- 20 g de azeitonas
- 20 g de champignon
- 20 g de tomate
- 25 ml de suco de limão
- 25 ml de molho inglês
- 6 batatas
- 6 cenouras torneadas
- 6 brócolis
- Sal pimenta