Bolo Gelado de Abacaxi 02

Ingredientes do Bolo Gelado de Abacaxi 02:

Cobertura:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 abacaxi em fatias sem o miolo (lave as cascas e reserve)
  • Ameixas-pretas sem caroço

Massa:

  • 2 gemas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 2 claras em neve

Calda:

  • Cascas do abacaxi
  • 2 copos de água
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar

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Brigadeiro de Queijo

Ingredientes do Brigadeiro de Queijo

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (ou 200 g de creme de leite em lata sem soro)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (de preferência de saquinho)
  • 1 colher (sopa) de manteiga.

Cobertura:

  • 600 g de chocolate hidrogenado (branco ou preto) derretido em banho-maria.

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Crepe com Creme de Roquefort

Crepe com Creme de RoquefortIngredientes do Crepe com Creme de Roquefort:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ l de leite
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 100 g de roquefort picado
  • 40 g de queijo tipo gruyère ralado

Acessório:

  • Frigideira antiaderente com 22 cm de diâmetro

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