Bruschetta de Espinafre 02

Bruschetta de Espinafre 02

Ingredientes da Bruschetta de Espinafre 02:

  • 1 pão italiano redondo fatiado
  • 1 dente de alho cortado ao meio
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • 8 ovos de codorna fritos

Creme de espinafre:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
  • 1 maço de folhas de espinafre cozidas e picadas

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Pavê com Baba de Moça

Pavê com Baba de MoçaIngredientes do Pavê com Baba de Moça:

Baba de moça:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 gemas
  • 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco

Doce de ameixa:

  • 400 g de ameixa seca sem caroço
  • 1 ½ xícara (chá) de água

Cobertura:

  • 2 claras
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 100 g de coco ralado

Massa:

  • 2 pacotes de biscoito tipo Maizena
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de rum

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Açorda Italiana e Queijo Prato

Ingredientes da Açorda Italiana:

  • 1 pão de fôrma sem casca
  • Manteiga ou margarina suficiente para passar no pão
  • Leite suficiente para umedecer o pão
  • 4 copos americanos de queijo prato ou mussarela, ralado grosso
  • 500 g de tomates maduros sem pele e cortados em fatias
  • Sal, pimenta e orégano,
  • 6 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo americano de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

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Escondidinho de Truta 02

Escondidinho de Truta 02

Ingredientes do Escondidinho de Truta 02:

  • 4 filés de truta
  • 1 cebola cortada em tiras
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • Salsinha a gosto
  • 250 g de mandioquinha cozida
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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