Tender com Cogumelo e Palmito

Ingredientes:

Tender:

• 100 ml de sumo de laranja
• 100 ml de suco de maracujá
• 200 ml de água
• 1 tender bolinha (1 kg)
• 1 colher (sopa) de colorífico
• 1 colher (sopa) de molho de mostarda Castelo
• 1 colher (sopa) de molho inglês Castelo
• 2 colheres (sopa) de glicose de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida

Acompanhamento:

• 200 g de Champignon Castelo fatiado
• 200 g de palmito Castelo em rodelas
• 2 ½ colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu Castelo
• 2 colheres (sopa) de cachaça
• 1 maço de cebolinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

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