Pernil de Porco com Abacaxi 01

Pernil de Porco com Abacaxi 01Ingredientes do Pernil de Porco com Abacaxi 01:

  • 1 peça (5-6 kg) de pernil de porco sem osso
  • 6 dentes de alho descascados
  • 1 cebola média cortada pedaços grandes
  • 500 ml de sidra
  • 70 g de amêndoas descascadas
  • 15 ameixas secas sem caroço e fatiadas
  • 2 colheres (sopa) de banha de porco ou manteiga
  • 800 g de abacaxi em calda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Costeleta com Molho de Mostarda

Costeleta com Molho de MostardaIngredientes da Costeleta com Molho de Mostarda:

  • 4 costeletas de porco grandes
  • 100 g de bacon fatiado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • ½ xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, tomilho)
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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