Caldo de Mexilhão 02

Caldo de Mexilhão 02

Ingredientes:

  • 0,5 kg de mexilhões
  • ½ limão (sumo)
  • 1 molhinho de salsa
  • 150 g de espinafres
  • 40 g manteiga
  • 800 ml de caldo de marisco
  • 1 colher (café) de açafrão
  • 8 camarões
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de natas
  • 1 raminho de coentros
  • 100 g de cubos de pão torrado
  • Água, noz-moscada, pimenta-branca e sal q.b.

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Sopa de Legumes e Carne 02

Sopa de Legumes e Carne 02

Ingredientes:

  • Água suficiente para cobrir os ingredientes;
  • 3 pedaços pequenos de músculo;
  • ½ cebola cortada em cubinhos;
  • 2 cenouras cortadas em rodelas;
  • Folhas verdes escuras picadas (pode ser couve, por exemplo);
  • ½ chuchu cortado em cubinhos;
  • 2 batatas;
  • Uma pitadinha de sal;
  • Um punhado de cheiro-verde e cebolinha para dar um gostinho diferente;

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