Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 4 filés de frango, cortados em cubos
• Pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto
• 1 cebola grande picada
• 6 dentes de alho picados
• 3 pimentas verdes sem sementes e picadas
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 200 g de cogumelo fresco fatiado
• 1,2 kg de feijão-rajado cozido sem caldo
• 4 cebolinhas picadas
• 1 punhado de salsa fresca picada
• 1 xícara (240 ml) de vinho branco
• 1 litro de caldo de galinha
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de alecrim seco
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 ½ colher (sopa) de cominho
• 2 folhas de louro

Modo de Preparar:

• Em uma panela grande em fogo médio, doure o frango no azeite junto com a pimenta-do-reino.
• Quando o frango estiver corado, acrescente a cebola, o alho e a pimenta verde.
• Cozinhe até que a cebola comece a amolecer.
• Em seguida, ponha o pimentão verde, o pimentão vermelho, o cogumelo, o feijão, a cebolinha e a salsa.
• Mexa.
• Despeje o vinho e o caldo de galinha.
• Coloque os tabletes de caldo de galinha, o alecrim, o tomilho, o orégano, o cominho e o louro.
• Tampe a panela e deixe a sopa cozinhando em fogo baixo durante 90 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br