Ingredientes:

• ½ kg de camarões limpos e descascados
• 2 dentes de alho bem amassado
• 2 colheres [sopa] de manteiga
• 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• Casca ralada de 1 limão
• 1 lata de creme de leite
• 1 tablete de caldo sabor camarão
• 1 cebola ralada
• 1 l de água
• Sal a gosto
• 3 gemas

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque os camarões limpos e descascados com a metade de água.
• Junte a casca do limão ralada e a cebola.
• Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
• Depois de cozido coe e reserve o caldo.
• Em outra panela coloque a manteiga e junte a farinha de trigo.
• Mexa sempre.
• Na sequência coloque o caldo reservado juntamente com o tablete do camarão mexendo bem.
• Deixe ferver.
• Tempere com sal, alho e noz-moscada.
• m seguida acrescente o restante de água.
• Deixe em fogo baixo por 3 minutos.
• Retire do fogo.
• Bata as gemas com o creme de leite e em seguida coloque dentro da panela mexendo bem.
• Volte com a panela ao fogo baixo e coloque os camarões.
• Deixe ferver por 5 minutos.
• Retire e sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com