Arquivo da categoria: Sopa & Cia

Sopa de Grão-de-Bico com Tomate e Cenoura

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Ingredientes da Sopa de Grão-de-Bico com Tomate e Cenoura:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola ralada;
  • 5 dentes de alho picados;
  • 2 tomates picados;
  • 1 cenoura picada;
  • Pimenta-calabresa a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de cominho;
  • 2 colheres (sopa) de curry;
  • 250 g de grão-de-bico cozido;
  • 1 litro de caldo de legumes light;
  • 3 colheres (sopa) de manjericão picado;
  • Suco de 1 limão;
  • 1 colher (sopa) de parmesão

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Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Tomate

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Ingredientes da Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Tomate:

  • 500 g de mandioca;
  • 1 litro de caldo de carne 0% gordura;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates picados;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 250 g de patinho moído;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • Sal a gosto.

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Sopa de Grão-de-Bico com Macarrão de Arroz

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Ingredientes da  Sopa de Grão-de-Bico com Macarrão de Arroz:

  • 500 g de grão-de-bico cozido;
  • 500 g de tomates pelados;
  • 1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos;
  • ½ xícara (chá) de macarrão de arroz;
  • 1 ½ xícara (chá) de água;
  • 500 ml de caldo de carne light;
  • ½ colher (chá) de cúrcuma em pó;
  • ¼ de colher (chá) de canela em pó;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora;
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada.

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