Sopa Fria de Pepino 01

Sopa Fria de Pepino 01

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de pepino (tipo japonês) picadinho
  • ¼ xícara (chá) de salsinha crespa fresca picada
  • ¼ xícara (chá) de cebolinha fresca picada
  • 3 xícaras (chá) de iogurte bem cremoso natural
  • 1 xícara (chá) de creme de leite (pode substituir por iogurte)
  • Sal e pimenta a gosto

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Caldo de Feijão Cremoso

Caldo de Feijão Cremoso

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de feijão-carioquinha
  • 1 folha de louro
  • 8 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 400 g de acém em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 300 g de mandioca sem filamentos em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

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