Arquivo da categoria: Salada

Salpicão de Atum 04

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de batatas cozidas em cubos
  • 2 latas de atum
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • ½ xícara (chá) de salsão picadinho
  • ½ cebola ralada
  • 2 maçãs verdes descascadas em cubos
  • 1 lata de milho
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas (hidratadas)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 xícara (chá) de batata palha
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Faça um molho com o azeite, limão, mostarda e a cebola ralada. Reserve.
  • Misture todos os ingredientes (menos a batata palha), muito bem e tempere com o molho.
  • Coloque em um pirex cubra com a batata palha e decore a gosto.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada de Penne

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Ingredientes:

  • Macarrão tipo penne cozido
  • 1 maço de brócolis cozido
  • 150 g de mussarela cortada em cubos
  • 20 tomates-cereja
  • 1 copo de requeijão light
  • 3 colheres [sopa] de leite desnatado
  • 2 colheres [sopa] de molho inglês
  • 2 maçãs cortadas em cubos e banhadas em suco de limão
  • 1 colher [sopa] de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente grande, coloque primeiro o penne cozido, acrescente o requeijão, o leite, os cubos de queijo e o molho inglês.
  • Misture bem.
  • Coloque os brócolis e a maçã, despeje sal a gosto.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Salada de Grãos 09

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Salada de Grãos 09Ingredientes:

  • 400 g de grão-de-bico
  • 400 g de feijão-vermelho cozido
  • 400 g de vagem cozida
  • 2 cebolas picadas
  • ½ xícara de vinagre de cidra
  • Azeite
  • Azeitonas pretas picadas
  • Pitada de pimenta-do-reino (opcional)

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture os grãos com a cebola.
  • Por cima, despeje o vinagre, o azeite, as azeitonas.
  • Se tiver alguns grãos que não são de seu agrado, pode retirar da receita ou adicionar outros.
  • Acrescente 1 colher de mel, fica uma delícia.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Salada de Lentilhas 11

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Salada de Lentilhas 11Ingredientes:

  • 500 g de lentilha
  • Azeite
  • Azeitonas cortadas
  • 1 cebola picada
  • Salsinha picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque a lentilha em uma panela coberta com água e deixe cozinhar.
  • Em uma tigela, coloque a lentilha já cozida, salpique com azeitonas cortadas e salsinha.
  • Está pronto para servir.
  • Experimente colocar pedaços de pão crouton na salada.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Salada de Macarrão com Queijo e Presunto

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Salada de Macarrão com Queijo e PresuntoIngredientes:

  • 250 g macarrão (penne, parafuso, tortelini)
  • 10 colheres (sopa) maionese (250 g)
  • 200 g queijo mussarela (em cubos)
  • 200 g presunto (em cubos)
  • ½ xícara (chá) de milho
  • ½ xícara (chá) ervilha
  • Azeite, sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do fabricante, tomando cuidado para tirar do cozimento cerca de 1 minuto antes de completar o tempo pedido.
  • O macarrão deve estar firme, para não ficar muito mole.
  • Com o macarrão ainda quente, regue um pouco de azeite e leve para gelar.
  • Assim que estiver frio, misture o queijo, presunto, ervilha, milho e misture bem.
  • Tempere com um pouco de sal, salsinha, pimenta e junte a maionese e misture bem.
  • Leve para gelar e sirva.

Fonte: http://receitasdeminuto.com