Salada Ano Bom

Salada Ano Bom

Ingredientes:

  • Frango defumado
  • 500 g de batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 2 peras firmes cortadas em cubos
  • 3 talos de salsão picados
  • 2 talos de cebolinha verde picados

Molho:

  • ½ xícara (chá) de queijo roquefort (70 g)
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Folhas de alface para decorar

Continue lendo

Salada de Frango Spice

Salada de Frango Spice

Salada de Frango SpiceIngredientes:

  • 10 folhas de rúcula
  • 20 g de broto feijão
  • 20 g de cenoura em Julienne
  • 20 g de pepino em Julienne
  • 20 g de papaia verde em Julienne
  • 80 g de peito de frango grelhado cortado em Julienne
  • 10 g de amendoim
  • 10 g de cebola frita
  • 1 g de gergelim
  • 1 g de coentro
  • Molho picante oriental a gosto

Molho:

  • 10 ml de shoyu
  • 10 ml de azeite
  • 5 ml de óleo de gergelim
  • 5 ml de tabasco
  • 10 g de catchup
  • 10 ml de mel
  • 10 ml de nam pla
  • 20 ml de vinagre de arroz

Continue lendo

Salada de Filé-Mignon Grelhado com Manga

Salada de Filé-Mignon Grelhado com Manga

Salada de Filé-Mignon Grelhado com MangaIngredientes:

Salada:

  • 2 bifes (150 g cada) de filé-mignon
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 150 g de rabanete
  • 1 manga madura
  • 130 g de verduras para salada

Molho francês:

  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (chá) de mostarda suave (ou Dijon)
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

Continue lendo