Pastel de Sardinha 01

Pastel de Sardinha 01

Ingredientes:

  • Massa de pastel

Recheio:

  • 140 g de sardinhas em conserva, em óleo ou azeite;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha francesa;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • 20 g de azeitonas verdes, picadas;
  • 1 pitada de orégano;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Saladinha:

  • ½ xícara (chá) de ovo de codorna cozido;
  • ½ xícara (chá) de rodela de cebola crua;
  • ½ xícara (chá) de rodela de tomate cru;
  • ½ xícara (chá) rodelas de mussarela de búfala

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Bolinho de Mandioquinha Assado Light

Bolinho de Mandioquinha Assado Light

Ingredientes:

  • 500 g de mandioquinha;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Salsa picada a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Esfiha de Verdura 04

Esfiha de Verdura 04

Ingredientes:

Massa:

  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 copo de água
  • 20 g de fermento biológico
  • 10 g de sal
  • 30 g de açúcar
  • 50 g de manteiga (1 colher de sopa)

Recheio:

  • 2 maços de escarola
  • 1 maço de espinafre
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 maço de salsa e cebolinha picadas
  • 1 pires (chá) de passas picadas
  • 1 pires (café) de nozes picadas
  • 2 colheres (sobremesa) de sal
  • Suco de limão

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Esfiha de Verdura 03

Esfiha de Verdura 03

Ingredientes:

Recheio:

  • 1 maço de escarola higienizada e picada
  • 1 maço espinafre higienizado e picado
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de salsinha higienizada e picada
  • ½ xícara (chá) de hortelã higienizada e picada
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de erva-doce higienizada e picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-síria a gosto
  • Uva-passa branca
  • Snoubar a gosto (pinoli)

Massa:

  • 130 ml de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de óleo
  • 1 tablete de fermento

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