Bolinho de Mandioquinha Assado com Carne

Bolinho de Mandioquinha Assado com Carne

Ingredientes:

  • ½ kg de mandioquinha;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga light;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • ½ kg de patinho moído;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Farinha de trigo para empanar;
  • 1 ovo para empanar;
  • Farinha panko ou de rosca para empanar.

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Pastel de Siri

Pastel de Siri

Pastel de SiriIngredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola média picada
  • ¼ de xícara (chá) de coentro fresco
  • 1 xícara (chá) de cebolinha
  • 500 g de carne de siri limpa e cozida
  • 1 ¼ xícara (chá) de leite de coco
  • 1 pimenta-malagueta picada
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo para dar o ponto
  • Massa para pastel

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Rolinho Primavera Cremoso com Camarão

Rolinho Primavera Cremoso com Camarão

Rolinho Primavera Cremoso com CamarãoIngredientes:

  • 12 retângulos de massa para rolinho primavera
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola em cubos
  • 1 colher (chá) de extrato de tomate
  • 400 g de camarão pequeno limpo
  • Sal, pimenta e cebolinha picada a gosto
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
  • ½ xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de vinagre de vinho branco, arroz ou maçã
  • 1/3 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim

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Pastel de Forno com Frango 02

Pastel de Forno com Frango 02

Pastel de Forno com Frango 02Ingredientes:

  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 1 xícara (chá) de banha de porco
  • 1/3 de xícara (chá) de manteiga
  • 1 ovo
  • 300 ml de refrigerante de guaraná
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

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