Ingredientes:

Massa:

• ¾ xícara (chá) de margarina gelada sem sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 1 colher (sopa) de iogurte natural
• 1 pitada de sal
• 1 ovo

Recheio:

• 250 g de bacalhau demolhado, limpo e em lascas,
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara (chá) de queijo cremoso
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 100 g de azeitonas verdes recheadas e cortadas em rodelas
• 2 batatas sem casca cozidas e picadas
• 100 g de mussarela picada
• 100 g de queijo frescal
• Noz-moscada a gosto
• 1 pitada de sal
• Azeite para regar

Modo de Preparar:

Massa:

• Numa tigela, misturar todos os ingredientes até obter uma massa de consistência firme.
• Reservar.

Recheio:

• Refogar o bacalhau no azeite.
• Juntar a cebola e o alho.
• Refogar por 5 minutos e deixar esfriar.
• Misturar o queijo cremoso, o creme de leite, o sal, a noz-moscada, a mussarela e o queijo frescal passado pela peneira.
• Misturar bem.
• Forre forminhas de alumínio com fundo falso com um pouco da massa e distribuir em cada uma um pouco do recheio e da batata.
• Colocar mais refogado de bacalhau por cima.
• Regar com azeite e decorar com a azeitona.
• Levar ao forno preaquecido até dourar e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com