Bolinho de Siri Assado Light

Ingredientes do Bolinho de Siri Assado Light:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 talos de cebolinha verde picados;
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos;
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado;
  • 2 alhos amassados;
  • 450 g de carne de siri;
  • 1 colher (chá) de raspas de limão;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão natural;
  • Salsinha picada a gosto;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
  • ½ colher (chá) de sal.

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Almofadinha de Queijo e Camarão

Almofadinha de Queijo e Camarão

Ingredientes da Almofadinha de Queijo e Camarão:

Massa:

  • 1 kg de tapioca
  • 2 l de leite
  • 20 g de sal temperado
  • 1 kg de queijo coalho

Recheio:

  • 1 kg de camarão 40/50
  • 1 kg de tomate
  • 500 g de cebola
  • 1 maço de salsinha
  • 50 g de farinha de trigo
  • 2 l de água
  • 100 g de alho
  • 50 g de azeite composto
  • 3 g de pimenta-branca

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Bolinho de Jiló 04

Bolinho de Jiló 04

Ingredientes do Bolinho de Jiló 04:

Massa:

  • 500 g de jiló picado bem pequeno
  • 100 g de linguiça defumada bem pequena
  • 1 colher (sopa) de tempero para carne
  • Sal
  • Pimenta-branca
  • 1 colher (sopa) de alho
  • 500 ml de água
  • 700 g de farinha de trigo

Recheio:

  • 500 g de jiló bem picadinho
  • 100 g de linguiça picadinha
  • ½ colher (sopa) de alho
  • ½ xícara de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de tempero para carne
  • 1 colher (sopa) de óleo

Montagem:

  • Farinha de rosca
  • Leite

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Bolinho à Italiana

Ingredientes do Bolinho à Italiana:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 ovos batidos
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 4 colheres (sopa) de leite quente
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 150 g de mussarela (cortada em cubinhos)
  • 150 g de presunto (cortada em cubinhos)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

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Bolinho de Mandioca com Carne Light

Modo de Preparar do Bolinho de Mandioca com Carne Light:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 200 g de patinho moído;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

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