Empada de Calabresa

Empada de CalabresaIngredientes da Empada de Calabresa:

Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 500 g de margarina
  • 1 gema de ovo
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 50 g de margarina
  • 2 dentes de alho
  • 120 g de cebola picada
  • 100 g de polpa de tomate
  • 1 kg de linguiça calabresa cortada em cubinhos
  • 1 ½ l de água
  • 500 g de farinha
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

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Empadinha de Liquidificador 02

Empadinha de Liquidificador 02Ingredientes da Empadinha de Liquidificador 02:

  • 3 ovos inteiros
  • 2 gemas para pincelar
  • 1 xícara [chá] de leite
  • ½ xícara [chá] de óleo
  • ½ xícara [chá] de creme de leite
  • 2 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [café] de sal
  • 1 colher [café] de fermento químico

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Bolinha de Carne Surpresa

Bolinha de Carne SurpresaIngredientes da Bolinha de Carne Surpresa:

  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 400 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 ovos cozidos e picados
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de queijo provolone em cubos
  • 2 ovos batidos para empanar
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para untar e fritar

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Coxinha Sem Glúten

Coxinha Sem GlútenIngredientes da Coxinha Sem Glúten:

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 ½ xícara (chá) de coxa (ou sobrecoxa) de frango assada e picada
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 colher (sopa) de azeitonas picadinhas
  • Sal a gosto

Massa:

  • 1 xícara (chá) de coxa (ou sobrecoxa) de frango assada e processada bem fino
  • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
  • Sal a gosto.

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