Croquete de Mandioca 04

Croquete de Mandioca 04

Ingredientes:

  • ½ kg de mandioca cozida
  • 1 ovo e uma gema
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • Sal a gosto
  • 2 ou 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 150 g de mussarela em cubos ou tiras
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo abundante para fritar

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Croquete Diferente 02

Croquete Diferente 02

Ingredientes do Croquete Diferente 02:

  • 500 g de batata
  • Manteiga a gosto
  • 1 gema de ovo
  • Farinha de trigo a gosto
  • 200 g de queijo prato
  • Sal a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 500 g peito de frango desossado
  • 500 ml leite
  • Noz-moscada a gosto
  • Ovo a gosto
  • Farinha de rosca a gosto
  • Óleo de soja a gosto

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Croquete de Queijo Diferente

Croquete de Queijo Diferente

Ingredientes do Croquete de Queijo Diferente:

  • 4 claras em neve bem firmes
  • 300 g de queijo parmesão ralado grosso
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Ovo para empanar
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

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Croquete de Galinha 01

Croquete de Galinha 01

Ingredientes do Croquete de Galinha 01:

  • 2 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 galinha de 1 ½ kg, cortada pelas juntas e temperada com sal e limão
  • 4 tomates maduros, sem pele e sem sementes, em pedaços
  • ½ folha de louro, salsa e cebolinha a gosto
  • 4 colheres (sopa) de maizena diluídas em 1 ½ xícara (chá) de leite e misturada com 4 gemas
  • 3 copos de água quente
  • 1 ½ xícara (chá) de molho do cozimento da galinha
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • Farinha de rosca e ovos batidos para empanar
  • Óleo para fritar

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