Garoupa Recheada 01

Ingredientes da Garoupa Recheada 01:

  • 2 kg de garoupa limpa
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 copo de vinho branco seco
  • ½ copo de água
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 pães franceses
  • 2 ovos inteiros
  • Sal, pimenta e salsinha.

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Atum com Shiitake

Ingredientes do Atum com Shiitake:

  • 2 postas altas de atum
  • 200 g de cogumelos shiitake
  • 110 g de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de estragão
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de vodca
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Suco de 2 limões
  • Pimenta-do-reino
  • Sal

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