Filé de Peixe na Cerveja 02

Filé de Peixe na Cerveja 02

Filé de Peixe na Cerveja 02Ingredientes:

  • 6 filés de merluza limpos sem espinhos;
  • 2 limões
  • 1 ½ colheres [sopa] de tempero completo sem pimenta
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 4 colheres [chá] de vinagre
  • 1 ½ colher [chá] de alho amassado
  • 5 ovos
  • 2 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 lata de cerveja
  • 1 pitada de sal

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Trouxinha de Salmão 03

Trouxinha de Salmão 03

Ingredientes:

  • 500 g de filé de salmão cortado em cubos (de mais ou menos 3cm)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 1 cebola picada
  • Glutamato monossódico a gosto
  • Folhas de repolho branco (as mais verdes)
  • Folhas de hortelã
  • Azeite quanto baste

Creme azedo:

  • 250 ml de creme de leite frasco
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Dill picado a gosto
  • Raspas de 1 limão
  • Sal a gosto

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Peixe na Telha com Polpa de Tomate

Peixe na Telha com Polpa de Tomate

Peixe na Telha com Polpa de Tomate

Ingredientes:

  • 1 caixinha de polpa de tomate (520 g)
  • 1 kg de pintado
  • 6 dentes alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 2 pimentões verdes médios em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • Sal e pimenta-comari a gosto

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Peixe Branco sobre Lentilhas com Espinafre

Peixe Branco sobre Lentilhas com Espinafre

Peixe Branco sobre Lentilhas com EspinafreIngredientes:

Lentilha:

  • ½ xícara (chá) de lentilha
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 dente de alho
  • ½ colher (sopa) de óleo de canola
  • 1 xícara (chá) de folhas de espinafre (aperte bem as folhas para medir corretamente)
  • 1 colher (chá) de sal

Peixe:

  • 2 filés de robalo
  • 1 colher (chá) de endro fresco
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco
  • 1 colher (chá) de hortelã fresca
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-branca

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