Arquivo da categoria: Patês & Mousses

Patê de Sardinhas 05

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas médias picada
  • 3 latas de sardinha
  • 6 tomates
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • 100g de azeitonas pretas
  • Sal a gosto
  • 1 maço de salsinha e cebolinha

Modo de Preparar:

  • Coloque numa panela o óleo, a cebola e a sardinha deixem refogar uns minutinhos, em seguida coloque os tomates picadinhos e sem pele e a pimenta bem picadinha e sem sementes.
  • Deixe que refogue por aproximadamente uns 10 minutinhos ou até que os tomates se desmanchem e que seque um pouco o caldo,
  • Depois coloque as azeitonas picadas em rodelas, o sal e depois que estiver quase sem caldo coloque a salsinha e cebolinha e apague o fogo.
  • Pode deixar esfriar e servir.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br

Aperitivo de Queijo Catupiry

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Ingredientes:

  • 3 pimentões vermelhos sem sementes e sem a parte branca interna (o molho que será feito de pimentões pode ser substituído por geléia de uva ou amora com alho frito)
  • 2 xícaras de vinagre
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 caixa de queijo catupiry

Modo de Preparar:

  • Coloque o catupiry no meio de uma travessa que não seja muito rasa
  • Bata no liquidificador os 3 pimentões vermelhos, as 2 xícaras de vinagre e a xícara de açúcar – bata até que o pimentão seja desfeito
  • Despeje o molho sobre o catupiry e sirva com torradas

Fonte: http://receitasfaceis.zip.net

Patê de Azeitona e Ricota

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de ricota passadas na peneira;
  • 1/2 xícara de azeitonas (verdes ou pretas bem picadas);
  • 1/2 xícara de maionese;
  • Sal e pimenta.

Modo de Preparar:

  • Com um garfo, misture bem a ricota com a maionese.
  • Acrescente as azeitonas e misture bem.
  • Sirva com torradas ou biscoitinhos salgados.
  • Se gostar, tempere com cheiro verde bem picadinho.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

Patê de Salsicha 04

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Ingredientes:

  • 250 g de salsichas
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de Mostarda Olé
  • 1 colher (sopa) de Catchup Tradicional Olé
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Coloque as salsichas numa panela com água e leve ao fogo até ferver.
  • Retire, escorra a água e pique-as.
  • Coloque as salsichas num triturador de alimentos (ou no liquidificador) junto com a maionese, o molho inglês, a Mostarda Olé, o Catchup Tradicional Olé, o cheiro verde e o suco de limão.
  • Bata até obter uma mistura pastosa homogênea.
  • Teste o sal e adicione pimenta se gostar.
  • Conserve na geladeira.
  • Sirva com torradas ou bolachas.

Fonte: www.conservasole.com.br

Patê de Pimentão e Nozes

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Ingredientes:

  • 12 pimentões vermelhos
  • 2 pimentas vermelhas
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • ½ kg de nozes
  • 2 colheres (sopa) de gergelim

Modo de Preparar:

  • Tire as sementes dos pimentões e passe no processador.
  • Junte a farinha de rosca; o óleo de gergelim, as nozes trituradas e regue com óleo.

Fonte: http://www.gedako.com.br