Arquivo da categoria: Pão & Cia

Weggen de Zürich

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Ingredientes do Weggen de Zürich:

  • 2 colheres (chá) de fermento fresco ou 1 colher (sopa) de fermento seco;
  • 1 colher (chá) de açúcar;
  • 1 ¼ xícara (chá) de leite desnatado morno;
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal, derretida e fria;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 425 g de farinha de trigo (ou farinha branca);
  • 1 ovo batido com l colher (sopa) de leite;
  • 2 colheres (chá) de açúcar para pincelar;

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Pão de Azeitona Preta

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Pão de Azeitona PretaIngredientes do Pão de Azeitona Preta:

  • 3 xícaras (chá) de farinha para pão
  • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara de azeitona preta picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 ¼ xícara (300 ml) de água morna (45°C)
  • 1 colher (sopa) de farinha de milho grossa

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Pão Casatiello

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Pão Casatiello

Ingredientes do Pão Casatiello:

  • 1 kg de massa de pizza.
  • 250 g de calabresa
  • 100 g de panceta
  • 50 g de sopressata
  • 100 g de provolone fresco
  • 50 g de parmesão ralado
  • Manjericão (quanto baste)
  • Azeite extravirgem (quanto baste)
  • Pimenta-do-reino preta (quanto baste)
  • 5 ovos

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Pão com Ervas sem Amassar

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Pão com Ervas sem AmassarIngredientes do Pão com Ervas sem Amassar:

  • 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento biológico seco
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 2/3 xícaras (400 ml) de água morna
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco picado
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco picado
  • 1 colher (chá) de sálvia fresca picada

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