Carne de Sol no Leite com Purê de Milho

Carne de Sol no Leite com Purê de Milho

Carne de Sol no Leite com Purê de MilhoIngredientes:

Carne de Sol:

  • 500 g de carne de sol
  • 1,5 l de leite
  • 200 ml de manteiga da terra (manteiga de garrafa)
  • 1 cebola-roxa média fatiada
  • 1 ramo de alecrim

Purê:

  • 400 g de milho-verde (6 a 7 espigas de milho)
  • 100 ml de leite;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola ralada
  • Leite em pó e sal a gosto

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Empanada de Salsicha

Empanada de Salsicha

Empanada de SalsichaIngredientes:

Massa:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de água fria
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 ovos
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 4 salsichas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
  • 50 g de azeitonas verdes sem caroço
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 gema batida
  • 1 colher (sobremesa) de pimenta-calabresa

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Salada Verão 05

Salada Verão 05

Ingredientes:

  • Folhas de rúcula;
  • Folhas de alface-americana (crocante);
  • 3 cenouras vermelhas, médias, raladas;
  • 1 alho-poró cortado em pedaços pequenos e desmanchado (só a parte central);
  • 6 kani kama cortados em pedaços pequenos e desmanchados;
  • 150 g de muçarela Bubbalife cortada em cubos.

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