Camarão ao Leite de Coco 03

Camarão ao Leite de Coco 03

Ingredientes:
  • 6 camarões grandes (sem cabeça)
  • 50 ml de azeite
  • 15 g de pimenta-dedo-de-moça bem picadinha
  • 6 folhas de coentro
  • 150 ml de leite de coco
  • 10 g de gengibre ralado
  • 5 g de curry
  • 1 pêssego em calda
  • Sal quanto baste
  • 60 g de cuscuz marroquino
  • 60 ml de água
  • 1 cenoura em cubos pequenos
  • 1 abobrinha em cubos pequenos

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Escargot au Beurre d’Anis

Escargot au Beurre d’Anis

Ingredientes:
4 dúzias de escargots Helix previamente descongelados
4 dúzias de conchas
250 g de manteiga em temperatura ambiente
3 dentes de alho
2 echalotes (ou cebolas-brancas pequenas)
1 colher (sopa) de Pastis (aperitivo francês à base de anis)
1 colher (café) de grãos de anis
Alguns ramos de salsinha e de cerefólio
Sal e pimenta

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Pão de Sementes

Pão de Sementes

Pão de Sementes

Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) de gergelim preto e branco
  • ¼ de xícara (chá) de semente de girassol
  • 2 colheres (sopa) de sementes de papoula
  • 1 tablete de fermento biológico (30 g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 ovo batido para pincelar

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