Escondidinho de Linguiça Toscana

Escondidinho de Linguiça Toscana
Ingredientes:
  • 400 g de linguiça toscana
  • 1 cebola grande cortada em cubos pequenos 
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 
  • 200 g de batata salsa cozida e espremida 
  • 200 g de batata inglesa cozida e espremida
  • ½ embalagem de requeijão 
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta  a gosto  
  • ½ maço de temperos verdes
  • Queijo parmesão a gosto

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Escondidinho Vegetariano

Escondidinho Vegetariano
Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de arroz integral VITAO
  • 2 xícaras (chá) de legumes picados (milho, cenoura, ervilhas e vagem)
  • 2 flores de brócolis picadas
  • 6 batatas médias
  • 3 colheres (sopa) creme de ricota
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 60 ml leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal Marinho VITAO e tempero a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto para finalizar

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Escondidinho de Frango com Batata

Escondidinho de Frango com Batata
Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 600 g de peito de frango ou sobrecoxa sem osso e sem pele, cortado em cubos,
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 2 tomates maduros picados
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 50 g de queijo muçarela ralado para polvilhar
Purê:
  • 1,2 kg de batata cozida e espremida
  • 1 vidro de leite de coco aquecido (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Escondidinho de Arroz com Legumes e Frango

Escondidinho de Arroz com Legumes e Frango
Ingredientes:
  • 6 xícaras [chá] de arroz cozido
  • 1 xícara [chá] de cenoura ralada pré-cozida
  • 1 xícara [chá] de vagem picada pré-cozida
  • 1 xícara [chá] de abobrinha ralada
  • 2 xícaras [chá] de queijo ralado
  • 4 ovos
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão tamanho médio picado
  • 4 coxas e sobrecoxas de frango desossadas sem peles picadas
  • 300 g de queijo muçarela fatiado
  • Óleo para refogar
  • Sal, salsinha, alho, e pimenta-dedo-de-moça a gosto.

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