Escondidinho Vegetariano 02

Escondidinho Vegetariano 02
Ingredientes:
  • 600 g de batatas descascadas
  • ½ xícara (chá) de leite quente
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1 maço de brócolis em buquês
  • 1 cenoura em tiras
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • ½ pimentão vermelho em tiras
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 2 colheres (chá) de ervas finas
  • 1 xícara (chá) de queijo de minas frescal em cubos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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