Bacalhau Mediterrâneo 04

Bacalhau Mediterrâneo 04
Bacalhau Mediterrâneo 04
Ingredientes:
Bacalhau:
  • 1 kg de filé de bacalhau dessalgado
  • 4 colheres (sopa) de azeite a gosto
  • 1 colher (sopa) de alho espremido
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
Molho mediterrâneo:
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas
  • 1 xícara (chá) de tomate italiano picado
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • Tabasco ou molho de pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Continue lendo

Bacalhau Mediterrâneo 02

Bacalhau Mediterrâneo 02

Bacalhau Mediterrâneo 02

Ingredientes:
  • 400 g de bacalhau dessalgado e fervido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 8 azeitonas pretas sem caroço
  • 2 colheres [sopa] de alcaparras
  • 3 colheres [sopa] de vinagre tinto
  • ½ pimentão vermelho em tiras finas
  • Coentro picado a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída
  • ½ xícara [chá] de azeite

Continue lendo

Lasanha de Frango com Presunto e Legumes

Lasanha de Frango com Presunto e Legumes

Lasanha de Frango com Presunto e Legumes

Ingredientes:
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 12 cogumelos frescos fatiados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 2/3 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • ½ kg de brócolis congelado, descongelado e escorrido (opcional)
  • 2/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ¼ de colher (chá) de noz-moscada
  • 12 folhas de massa de lasanha já cozida
  • 2 xícaras (chá) de presunto em cubinhos
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido picado
  • 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

Continue lendo