Legumes das Quatro Estações

Legumes das Quatro Estações
Ingredientes:
  • 250 g de acelga chinesa
  • Água fervente
  • Óleo vegetal (para cozinhar, fritar e refogar)
  • 1 dente de alho picado
  • 330 g de brotos de bambu (em conserva)
  • 2 colheres (sopa) catchup
  • 270 g de minimilhos
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1 colher (café) amido de milho
  • 1 colher (sopa) água fria
  • 225 g de champignons (também em conserva)
  • 1 colher (sopa) molho de ostras

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Almôndega de Lombo com Molho de Limão

Almôndega de Lombo com Molho de Limão
Ingredientes:
  • 2 fatias de pão
  • 500 g de lombo magro cortado em cubos
  • 1 cebola pequena
  • 1 tira de casca de limão
  • 6 ramos de salsa
  • 1 ovo
  • Sal, pimenta a gosto
Molho:
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (café) de gengibre em pó ou
  • 1 colher (café) de gengibre fresco picado
  • 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de limão Palhinha

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Legumes de Repente

Legumes de Repente
Ingredientes:
  • 1 maço de brócolis
  • 1 xícara (chá) de erva-doce picada
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho picados ou 1 colher (chá) de alho desidratado
  • 2 pimentões verdes
  • 1 nabo
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • Sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cálice de vinho branco seco

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