Farofa de Natal com Miúdos

Farofa de Natal com Miúdos
Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 250 g de moelas de galinha picadas
  • 250 g de fígados de galinha picados
  • 250 g de corações de galinha picados
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • ½ copo (americano) de vinagre
  • ½ copo (americano) de caldo de carne
  • 100 g de azeitonas verdes sem caroço picadas
  • 100 g de frutas cristalizadas picadas
  • Sal se necessário
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de farinha de mandioca torrada

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Gratinado de Panqueca com Presunto e Queijo

Gratinado de Panqueca com Presunto e Queijo

Gratinado de Panqueca com Presunto e Queijo

Ingredientes:
Panqueca:
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
Recheio:
  • 300 g de muçarela ralada
  • 300 g de presunto ralado
  • 4 tomates cortados em rodelas
  • Azeite e orégano a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

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Legumes com Queijo 02

Legumes com Queijo 02
Ingredientes:
  • 4 batatas cozidas e picadas
  • 300 g de vagens cozidas e picadas4 ovos cozidos e fatiados
  • 50 g de azeitonas pretas
  • 100 g de muçarela cortada em tiras
  • 2 tomates tipo caqui fatiados
  • Algumas folhas de alface ou almeirão
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de limão a gosto
  • Azeite de oliva a gosto

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Gratinado de Chuchu com Mortadela e Parmesão

Gratinado de Chuchu com Mortadela e Parmesão

Gratinado de Chuchu com Mortadela e Parmesão

Ingredientes:
  • 2 chuchus
  • 150 g de mortadela cortada em cubos pequenos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa e cebolinha picadas a gosto
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar

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