Torta de Ganache e Maracujá

Torta de Ganache e Maracujá

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena triturado (200 g)
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar

Recheio:

  • ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 2 ½ xícaras (chá) de creme de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de chocolate branco picado
  • 1 ½ xícara (chá) de chocolate ao leite picado

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Frango na Cerveja 02

Frango na Cerveja 02

Ingredientes:

  • 1 frango
  • 100 ml de cerveja
  • 1 copo de água
  • Sal
  • 3 dentes de alho picados
  • Pimenta-do-reino
  • Fermentado de maçã
  • Óleo
  • Farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 cebola picada
  • ½ tablete de caldo de galinha
  • Vagem picada em rodelas pequenas
  • Bacon picado

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Papelote de Frutos do Mar 02

Papelote de Frutos do Mar 02

Ingredientes:

  • 200 g de robalo em posta
  • 1 camarão fresco médio
  • 3 mexilhões frescos na casca
  • 50 g de cebola finamente cortada
  • 1 dente de alho
  • 50 ml de vinho branco seco
  • 1 tomate concassê (sem pele e sementes)
  • Folhas de manjericão a gosto
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • Cebolinha francesa a gosto
  • 1 folha de louro
  • Óleo de oliva extravirgem a gosto
  • 3 batatas cozidas sem casca
  • Sal e pimenta-branca a gosto

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