Salada de Rúcula com Tomate e Muçarela de Búfala

Salada de Rúcula com Tomate e Muçarela de Búfala

Salada de Rúcula com Tomate e Muçarela de BúfalaIngredientes:

  • 10 tomates cortados em 4
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto
  • 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500 g)
  • 350 g de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Lasanha de Camarão 05

Lasanha de Camarão 05

Ingredientes:

Molho Vermelho:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • Tempero (sal e alho) a gosto
  • 2 latas (pequenas) de extrato de tomate
  • Pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 500 g de camarão limpo.

Molho Branco:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 1 copo de requeijão.

Montagem:

  • 500 g de massa para lasanha pré-cozida
  • 500 g de muçarela.

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Costelinha Suína ao Molho Tailandês Kinnalii

Costelinha Suína ao Molho Tailandês Kinnalii

Costelinha Suína ao Molho Tailandês KinnaliiIngredientes:

  • 2 kg de costelinha suína magra e inteira com bastante carne
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres [sopa] de gengibre ralado
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 xícara [chá] de goiabada picada e derretida em 3 xícaras de água
  • ½ xícara [chá] de molho de soja (shoyu)
  • ½ xícara [chá] de mel
  • 1 lima-da-pérsia ou limão (suco e casca)
  • Papel-alumínio
  • 4 pimentas-vermelhas picadas sem as sementes
  • Sal e pimenta-caiena ou pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde para decorar (cebolinha, salsinha nirá, sálvia ou salsinha)

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Torta de Ricota Light com Frutas Secas

Torta de Ricota Light com Frutas Secas

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha;
  • 2 claras;
  • 1 xícara (chá) de frutas secas;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 200 ml de leite desnatado;
  • Raspas de ½ limão;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 2 colheres (sopa) de margarina light;
  • Pitada de noz-moscada;
  • 400 g de ricota.

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