Sopa de Feijão-Carioquinha

Sopa de Feijão-Carioquinha

Ingredientes:

  • ½ kg de feijão-carioquinha
  • 2 folhas de louro
  • 150 g de carne de charque cortada em cubinhos
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 cebola média sem casca
  • 1 tomate pequeno sem sementes
  • 2 dentes de alho sem casca
  • 1 punhado pequeno de coentro
  • Macarrão para sopa

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Salmão ao Molho de Mostarda 05

Salmão ao Molho de Mostarda 05

Salmão ao Molho de Mostarda 05Ingredientes:

  • 800 g de filé de salmão
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pote de creme de leite fresco (nata)
  • 2 colheres [sopa] de requeijão cremoso
  • ½ xícara [chá] de mostarda
  • Sal e pimenta que baste
  • Temperinho verde picado
  • Azeite de oliva
  • Suco de 1 limão

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Berinjela Tira Gosto

Berinjela Tira Gosto

Ingredientes:

  • 1 kg de berinjela de tamanho médio
  • 4 cebolas grandes
  • 2 pimentões vermelhos
  • 2 pimentões verdes
  • 3 maçãs verdes
  • Nozes picadas (opcional)
  • Pimenta-calabresa
  • Sal
  • Alho picado
  • Azeite
  • Vinagre
  • Orégano
  • Passas

Tempero:

  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 2/3 de xícara (chá) de vinagre
  • Pimenta-calabresa
  • Alho
  • Sal até que fique bem temperado

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