Suco de Mamão com Cenoura
Ingredientes:
- 1 cenoura média;
- ½ mamão papaia;
- 2 copos de água filtrada;
- Mel a gosto.
Suco de Mamão com Cenoura
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Maionese de Grão-de-Bico com Bacalhau
Maionese de Grão-de-Bico com Bacalhau
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
- 1 folha de louro
- 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado,
- 3 batatas cozidas em cubos
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 xícara (chá) de maionese
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de alface para decorar
Pirarucu ao Molho de Cerveja
Pirarucu ao Molho de Cerveja
Ingredientes:
- 300 g de camarão grandes e limpos
- 200 g de pirarucu fresco
- 50 g de camarão pequeno para o molho
- 400 ml de cerveja
- Alho
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Tempero de alho e sal
- Limão
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- Pimenta-de-cheiro
- Óleo de oliva
- Para decorar folhas de alface, tomates e limão.
Salada de Frutas com Granita
Salada de Frutas com Granita
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de frutas picadas
Granita:
- 3 xícaras (chá) de suco de laranja
- ¼ de xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de licor de laranja
Farofinha de Alho
Farofinha de Alho
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de alho picado
- 1 colher (sopa) de pimenta picadinha ou molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 300 g de farinha de mandioca já temperada (farofa pronta)