Torta de Atum Light com Ervilha

Torta de Atum Light com Ervilha

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite de soja;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 lata de atum sólido em água escorrido;
  • ½ cebola picada;
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Orégano a gosto.

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Risoto de Shimeji 02

Risoto de Shimeji 02

Ingredientes:

  • 180 g de shimeji lavado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher [sopa] de alho socado
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva
  • Molho inglês pouquinho
  • Vinho tinto ½ copo
  • Pouquinho de orégano
  • Sal a gosto
  • ½ copo de molho de tomate
  • 1 xícara [chá] de arroz
  • 2 xícaras [chá] de caldo de galinha em tablete dissolvidos em água
  • Queijo ralado parmesão

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Risoto de Cogumelos e Espumante

Risoto de Cogumelos e Espumante

Ingredientes:

  • ½ litro de espumante
  • 10 cogumelos paris partidos ao meio
  • 1 cebola média cortada em pedaços pequenos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal a gosto

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