Risoto de Frango 17

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango descongelados e cortados em tiras (1 kg)
• 1 cebola descascada cortada em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 xícaras (chá) de arroz branco cru
• 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos pequenos
• 4 xícaras (chá) de água fervente
•  Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
• 1 xícara (chá) de milho-verde cozido
• 1 colher (sopa) de margarina cremosa sem sal
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

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