Molho Agridoce para Chester ou Carnes Suínas

Ingredientes:

  • 1/2 kg de ameixas vermelhas
  • 1/2 kg de açúcar
  • Polpa de 2 maracujás
  • 1 1/2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (café) de vinagre de limão
  • Cravos da índia a gosto (opcional)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque a água e o açúcar para ferver, até que fique brilhante e em ponto de fio (querendo engrossar)
  • Retire as sementes das ameixas e coloque na panela junto com a calda até que as ameixas inchem
  • Desligue o fogo acrescente o vinagre de limão e a polpa dos maracujás
  • Fica um molho vermelho e muito saboroso para acompanhar carnes suínas e Chester

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Molho de Linguiça Calabresa com Batata

Ingredientes:

  • 3 gomos de linguiça calabresa defumada
  • 1 kg de batata
  • Caldo de bacon
  • Sal
  • Alho
  • 3 tomates
  • 1 colher de azeite

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas e deixe na água para não ficar preta
  • Pique a linguiça em quadradinhos e a batatas
  • Amasse 2 dentes de alho e frite no azeite quente
  • Quando dourar o alho jogue primeiro a linguiça, depois a batata
  • Pique bem miudinho os tomates
  • Coloque 2 copos de água, abaixe o fogo e deixe cozinhar junto com o caldo de bacon

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Molho de Alho Prático e Prático

Ingredientes:

  • 4 dentes de alho grandes
  • 1 xícara de maionese pronta da marca de sua preferência
  • Sazón de qualquer sabor
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Orégano e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque o alho e soque no pilão com um pouco de sal
  • Cuidado para não salgar a receita
  • Misture a maionese, o sazon do sabor preferido, o vinagre e o orégano
  • Se quiser pode acrescentar cheiro verde bem picadinho
  • Está pronto um ótimo molho para ser servido com churrasco e carnes em geral, ou até mesmo como aperitivo passado em massinha tipo para pastel, fica uma delícia

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Molho de Salsicha com Ovos

Ingredientes:

  • 600 g de salsicha
  • 6 ovos cozidos
  • 2 dentes de alho amassados
  • Molho de tomate de seu gosto para macarronada

Modo de Preparar:

  • Ferver a salsicha
  • Escorra e pique em rodelas e reserve
  • Cozinhe os ovos e corte-os ao meio
  • Refogue a salsicha no alho, sem óleo
  • Depois disso coloque a salsicha no molho que deve estar pronto
  • Em seguida os ovos, colocando um a um
  • O molho tem que estar bem grosso

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