Penne aos Quatro Queijos com Frango ao Alecrim

Ingredientes:

Penne:

• 500 g de penne cozido al dente.

Molho:

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 litro de leite;
• 150 g de gorgonzola picadinho;
• 150 g de queijo minas meia-cura, ralado;
• 100 g de parmesão ralado;
• 100 g de catupiry;
• Sal o quanto baste;
• Noz-moscada ralada;
• 150 ml de creme de leite.

Frango:

• 4 filés de frango;
• Suco de ½ limão;
• Raspas de casca de 1 limão;
• 1 dente de alho picado;
• 1 raminho de alecrim (só as folhinhas);
• Azeite;
• Sal e pimenta-branca moída.

Continue lendo →