Arquivo da categoria: Massas

Penne com Molho Apimentado de Frango e Camarão

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Ingredientes:

  • 250 g de macarrão penne 
  • 2 filés de frango limpos e cortados em cubos 
  • 5 fatias de bacon 
  • 3 dentes de alho picados 
  • 350 g de molho à base de pimentão vermelho para massas 
  • 225 g de camarão de tamanho médio – limpo 
  • 1 pimenta vermelha (malagueta ou qualquer outra), bem picada 
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão na água e sal durante 8 a 10 minutos, ou até ficar al dente.
  • Escorra. 
  • Em uma frigideira coloque o frango, o bacon e o alho.
  • Deixe que cozinhem em fogo médio durante 10 minutos, ou até que o bacon esteja corado.
  • Escorra o líquido que se formou. 
  • Ponha o molho de pimentão na frigideira, mantenha no fogo até que esteja completamente quente.
  • Acrescente os camarões, cozinhe por 2 minutos, ou até que fiquem rosados.
  • Junte a pimenta.
  • Coloque o macarrão cozido na frigideira e misture-o com o molho e com a metade do queijo parmesão.
  • Na hora de servir, polvilhe o restante do queijo ralado. 

Fonte: http://allrecipes.com.br

Penne com Camarões 05

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão tipo penne 
  • 2 colheres (sopa) de azeite 
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada 
  • 1 colher (sopa) de alho picado 
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco 
  • 800 g de tomate pelado picado 
  • 500 g de camarão descascado e limpo 
  • 80 g de queijo parmesão ralado 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem; escorra. 
  • Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite.
  • Refogue a cebola e o alho.
  • Acrescente o vinho branco e o tomate pelado.
  • Deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.  
  • Acrescente o camarão ao molho que está na frigideira e deixe-o cozinhar por 5 minutos.
  • Misture este molho ao macarrão, polvilhe queijo parmesão e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Linguinne com Camarão e Alcachofra

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão linguinne 
  • 2 colheres (sopa) de azeite 
  • 1 cebola, picada 
  • 1 dente de alho, amassado 
  • 500 g camarão grande, limpo 
  • 400 g de corações de alcachofra em conserva, escorridos 
  • 120 ml de vinho branco 
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano 
  • Raspas de 1 limão siciliano 
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto 
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; escorra e reserve.  
  • Refogue a cebola no azeite por aproximadamente 5 minutos.
  • Acrescente o camarão e deixe-o cozinhando cerca de 3 minutos.
  • Adicione a alcachofra, o vinho, o suco de limão, as raspas de limão, o sal e a pimenta.
  • Deixe ferver e em seguida abaixe o fogo, tampe a panela e deixe o molho no fogo por 4 a 5 minutos. 
  • Misture o linguinne com o molho.
  • Sirva imediatamente. 

Fonte: http://allrecipes.com.br

Espaguete com Camarão 05

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Ingredientes:

  • 100 g de espaguete 
  • Azeite de oliva de boa qualidade 
  • Raspas da casca de 1 limão siciliano 
  • 1 dente de alho amassado 
  • 10 camarões médios cozidos e congelados 
  • Um punhado de manjericão fresco picado 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão em bastante água salgada até ficar al dente.
  • Escorra e reserve um pouco da água do cozimento. 
  • Enquanto o macarrão cozinha esquente o azeite numa panela ou frigideira em fogo baixo.
  • Adicione as raspinhas de limão e deixe pegar gosto por uns 5 minutos.
  • Coe o azeite e volta à panela. 
  • Acrescente o alho e os camarões, espere uns 3 minutos, mexa de vez em quando. Tempere com sal a pimenta a gosto. 
  • Junte o macarrão já cozido com um tiquinho só da água do cozimento.
  • Mexa bem na frigideira pra que toda a massa pegue o gostinho o azeite de limão.
  • Misture o manjericão fresco picado sirva a seguir. 

Fonte: http://allrecipes.com.br

Talharim ao Manjericão

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Ingredientes:

  • 1 maço de manjericão picado;
  • 150 g de bacon fatiado;
  • 350 g de talharim;
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • Queijo parmesão a gosto;

Modo de Preparar:

  • Lave as fatias de bacon em água fervente até que fiquem brancas.
  • Escorra bem e frite-as no azeite.
  • Acrescente o manjericão e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Numa panela com bastante água fervente, cozinhe o talharim até ficar al dente, escorra-o e acrescente a mistura de manjericão.
  • Sirva com queijo parmesão.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br